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【关注】春食野菜正当时,路边的野菜别乱摘,更别乱吃!小心中毒

发布时间:2025-04-30 16:34    信息来源:市发改委(市国动办)

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    有哪些毒草会冒充我们常吃的野菜?




    近五年,我省由有毒野菜引起的食源性疾病暴发事件有100余起,发病人数300余人,其中以4月发生事件数最多,发生场所主要为家庭。我省引起事件较多的有毒野菜包括桐油果、滴水观音、铁树果、商陆、化儿草。此外,断肠草、毒芹、马桑果等引起的中毒也有发生。下面为大家介绍一下几种常见有毒野菜野果。


    1.桐油果

    含有有毒成分油桐酸,可引起恶心、呕吐等症状,损害肾脏引起肾病。桐油果在农村常被小孩当野果误食,而其压榨的油是一种工业原料,常用作防水、防腐、防锈涂料,因其性状与常用的食用油性状极相似,易误食。

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    2.海芋

    又名滴水观音,全株有剧毒,地下茎尤甚,常被当作芋头或香芋误食。

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    3.毒芹

    与水芹长相极为相似,每年都有误食毒芹中毒的报道。误食之后会出现抽搐、麻痹、痉挛等症状,甚至危及生命。

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    4.钩吻

    俗称断肠草,全株剧毒,其花、根茎的形状与金银花等十分相似,误用其根叶制作药酒、凉茶导致中毒时有发生。

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    5.菊三七

    俗称化儿草,与血皮菜同属菊三七属,长得非常相似,容易认错,误食后常出现恶心呕吐等消化道症状。

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    如果不慎吃到了应该怎么处理?


    野菜中毒症状根据食用量、植物种类、个体差异有所不同,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见,有些可以引起过敏症状,严重的可出现呼吸困难、昏迷,甚至死亡。


    这里要提醒大家,食用野菜前应留存少许野菜或者先拍照。一旦发生不适,首先要停止食用,立即催吐;其次,携带剩余野菜、呕吐物或照片,及时就医,帮助医生及时鉴别种类,尽快找到问题所在。当然最重要的就是,踏青寻鲜正当时,野菜野菌莫乱采。


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