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常德市发展和改革委员会2022年全市新收购油菜籽质量调查分析报告

2022-05-24 16:30:42 来源:市发展改革委 点击次数:
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为提升粮食质量安全风险监测能力,全面掌握新收购油菜籽的质量状况,根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》(国粮标规〔2022〕30号)、《湖南省粮食和物资储备局关于做好2022年粮食质量安全监测有关工作的通知》(湘粮产〔2022〕61号)的要求,常德市发展和改革委员会开展了2022年新收购油菜籽质量安全风险监测工作,全市共采集油菜籽样品188份,均为农户样品,样品涉及9个区县市、5小区30余个品种。检测指标为国家标准规定的主要质量指标,共获得检测数据1880个。

一、总体情况

按《油菜籽》(GB/T11762-2006)国家标准规定的方法和要求进行检测和判定,以含油量定等,1份样品为等外样品,剩余187份样品均达到5等以上标准。所检指标全部符合《油菜籽》(GB/T11762-2006)质量指标要求的样品136份,占比72.3%。不合格的样品52份,其中水分不合格的样品46份,未熟粒不合格的样品3份,生霉粒不合格的样品4份。检测结果表明,2022年新收购油菜籽整体质量情况好于往年。

二、具体指标分析

含油量:含油量平均值为44.6%,1份样品未达到5等以上标准,剩余187份样品均达到5等以上标准,等内率为99.5%。符合3等以上(含油量≥38.0%)的样品共计184份,比例为97.9%;符合2等以上(含油量≥40.0%)的样品共计178份,比例为94.7%;符合1等以上(含油量≥42.0%)的样品共计157份,比例为83.5%。含油量最高值为51.4%,最小值为28.4%。

未熟粒:未熟粒平均值为2.1%,最高值为21.6%,符合国家标准5等(未熟粒≤15.0%)要求样品185份,等外(未熟粒>15.0%)要求样品3份,其中符合国家标准1等以上(未熟粒≤2.0%)样品140份,比例为74.5%。

热损伤粒:热损伤粒平均值为0,最高值为0,全部符合国家标准5等以上(热损伤粒≤2.0%)。其中符合国家标准1等以上(热损伤粒≤0.5%)的样品共计188份,比例为100%。

生芽粒:生芽粒平均值为0.1%,合格率(生芽粒≤2.0%)为100%,188份油菜籽样品生芽粒指标全部达到国家标准(生芽粒≤2.0%)要求,检测最大值为1.0%。

生霉粒:生霉粒平均值1.4%,合格率(生霉粒≤2.0%)为97.3%,5份油菜籽样品生霉粒指标未达到国家标准(生霉粒≤2.0%)要求,检测最高值为5%。

水分:水分平均值为7.1%,合格率(水分≤8.0%)为75.5%,共有46份油菜籽样品水分指标未达到国家标准(水分≤8.0%)要求,最高值为16.0%。

色泽气味:全部188份样品色泽气味指标正常,合格率为100%。

由于今年油菜籽生长和收获环节天气情况较好,油菜籽整体质量水平为近3年来最高。其中含油量平均值44.6%,较上年提高1.5个百分点。一等至五等油菜籽比例分别为84%、11.2%、3.2%、0.5%、1.1%,1份等外品;三等以上的占97.9%,较上年提高2.3个百分点。未熟粒平均值1.4%,全部符合标准要求的比例为98.4%,较上年持平。生芽粒平均值0.1,全部符合标准要求的比例为100%,较上年提高0.5个百分点。生霉粒平均值1.4%,符合标准要求比例为97.3%,较上年上升3.3个百分点。

附件:.附表(质量调查用表)油菜籽数据(1).xls


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