为提升粮食质量安全风险监测能力，全面掌握2026年收购油菜籽的质量状况，根据《湖南省粮食和物资储备局关于做好2026年粮食质量安全风险监测工作的通知》（湘粮产〔2026〕32号）的要求，市发展改革委（市国动办）会开展了2026年收购油菜籽质量安全风险监测工作，全市共采集油菜籽样品91份，样品涉及7个区县市、30余品种。检测指标为国家标准规定的主要质量指标，共获得检测数据637个。

一、总体情况

按《油菜籽》（GB/T11762-2006）国家标准规定的方法和要求进行检测和判定，以含油量定等，8份样品为等外样品，83份样品均达到5等以上标准。除水分外，所检指标均符合《油菜籽》（GB/T11762-2006）质量指标要求的样品共83份，占比91.2%；不合格的样品8份，其中：含油量为等外的样品8份。

二、具体指标分析

含油量：含油量平均值为39.9%，8份样品未达到5等（含油量≥34.0%）以上标准，83份样品均达到5等以上标准，等内率为91.2%。符合3等(含油量≥38.0%)的样品共计57份，比例为62.6%；符合2等(含油量≥40.0%)的样品共计20份，比例为22.0%；符合1等(含油量≥42.0%)的样品共计24份，比例为26.4%。含油量最高值为48.7%，最小值为31.3%。

未熟粒：未熟粒平均值为2.1%，最高值为14.4%，91份样品全部符合国家标准5等(未熟粒≤15.0%)要求，其中符合国家标准1等(未熟粒≤2.0%)样品61份，比例为67.0%。

热损伤粒：热损伤粒平均值为0.01%，最高值为0.4%，全部符合国家标准5等(热损伤粒≤2.0%)。其中符合国家标准3等(热损伤粒≤0.5%)的样品共计91份，比例为100%。

生芽粒：生芽粒平均值为0.2%，91份样品符合国家标准(生芽粒≤2.0%)，合格率为100%，检测最大值为1.0%。

生霉粒：生霉粒平均值0.7%，83份样品达到国家标准要求(生霉粒≤2.0%)，合格率为91.2%，检测最高值为9.8%。

色泽气味：91份样品全部气味色泽均正常。

由于我市今年油菜籽生长环节、收获环节阴雨天气较往年偏多，油菜籽产量和质量均有所下降，其中含油量平均值39.9%，较上年降低3.2%。一等至五等油菜籽比例分别为26.4%、22.0%、14.3%、15.4%、13.2%，8份等外品；未熟粒平均值2.1%，全部符合标准要求的比例为100%，较上年基本无变化；生芽粒平均值0.2%，符合标准要求的比例为100%，较上年略有提升；热损伤粒符合三等以上占比为100%，较上年相差不大；与生霉粒平均值0.7%，符合标准要求比例为91.2%，较上年有所上升。

附件：2026年收购油菜籽质量调查检验数据表

油菜籽质量分析(1).xls