2023年，我市深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神以及省委省政府粮食节约和反食品浪费的工作部署，突出部门联动，加强调度协调，多措并举开展工作，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、健全制度体系

市政府多次召开专题会议，建立粮食节约和反食品浪费专项工作机制，对全市反食品浪费工作统筹部署。印发出台《关于进一步加强反食品浪费工作的通知》《常德市餐饮浪费问题专项治理行动实施方案》等文件，明确工作的主要目标、重点任务及保障措施，并每季度调度工作开展情况。

二、深入推进粮食节约减损

高度重视粮食流通环节的节粮减损工作，取得明显成效。一是推进水稻机收减损。通过机收减损技术指导、发放技术资料、组织技术培训、开展技能比武等，提升农机手技能，进一步促进粮食稳产增收。二是完善粮食产后服务体系。扶持新建粮食产后服务中心，提升粮食烘干能力，大幅减少农户在粮食收获、运输、储存等环节损失率。三是推广智能储粮设施。加快推广绿色、智能化储粮技术，积极引进低温储粮技术对仓储设施进行改造，降低储粮耗损。四是推广先进加工工艺。引导加工企业推行“智控砻谷”“低温碾米”“少抛多刷”等先进工艺技术，大幅提高整精米率，显著减少营养成分流失。

三、加强重点领域行业餐饮节约

遏制餐饮行业食品浪费。督导餐饮企业改进服务方式，合理设计菜单、调整菜品份量，增设“小份菜”、“半份菜”等，为消费者提供能够节约用餐的可选方式。指导餐饮业协会召开座谈会，引导餐饮企业增强节约意识，履行社会责任。鼓励支持食品生产经营者以优惠价格销售临近“最佳食用日期”的食品。加强公共机构餐饮节约。将“坚决制止餐饮浪费”纳入2023年公共机构能源资源节约和生态环境保护重点工作。组织机关单位食堂开展反食品浪费和节约型食堂创建。推进教育领域反食品浪费。根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，将勤俭节约内容融入教育各环节。将反食品浪费工作纳入文明校园创建、学生综合素质评价和食堂评价内容。

四、持续推进宣传教育

利用全国生态日、世界粮食日、粮食科技活动周、食品安全周等开展宣传活动，推广节粮减损新技术，引导社会公众树立勤俭节约、科学饮食、合理膳食、健康消费理念。《反食品浪费法》颁布两周年之际，在常德日报开设专版，向社会开展法案解读，并向广大市民发起反食品浪费倡议。多次在常德新闻联播、常德日报、常德融媒上刊发新闻报道，制作公益广告。尚一网、常德全媒及县市区新闻网站、客户端建立相关专题专栏，通过打造节约先进典型，曝光餐饮浪费现象，形成浓厚舆论氛围。

五、下一步工作举措

持续推动全社会反食品浪费工作，让健康节约的饮食文明理念逐渐深入人心。一是多形式推进反食品浪费宣传工作。拓宽宣传渠道，开展主题宣传活动，全面提升“反食品浪费”行动的号召力和影响力。积极宣传一批反食品浪费工作先进企业，对落实不到位的企业进行曝光。二是餐饮行业反食品浪费规范标准。指导市餐饮协会出台行业反食品浪费规范标准，细化餐饮企业食品采购、储运和加工、销售、打包等全服务环节的操作细则，督促餐饮行业逐步形成反食品浪费的行业自律。三是进一步加强督导检查。完善督导检查机制，推进各项措施制度化、规范化、长效化。强化督导结果运用，对发现的问题，督促限期进行整改；对不整改或整改后仍不符合要求的按照反食品浪费法律条例予以处罚。