1月上旬，我市牛肉价格上涨，鸡蛋、蔬菜价格下跌，猪肉价格平稳，其他主要工农业生产资料价格基本稳定。

我市牛肉（新鲜带骨）集市、超市零售均价为48元/500克，同比上涨20%，环比上涨4.35%。主要原因一是今年的猪肉价格上涨，市场对牛肉的替代消费需求有一定的增加；二是母牛养殖数量一年比一年减少，并且饲料成本、牛犊价格比往年高，成本上涨也带动了牛肉价格的上涨。

禽类价格方面，我市鸡蛋集市、超市零售均价为5.4元/500克，同比下跌1.82%，环比下跌14.29%。蔬菜价格也是以跌为主，我市大白菜、黄瓜、白萝卜、茄子、青椒、豆角的集市、超市混合均价每500克分别为0.8元、3元、0.8元、2.5元、2元、5元，大白菜、白萝卜、茄子、青椒同比分别下跌20%、20%、28.57%、33.33%，豆角同比上涨11.11%，其他蔬菜同比持平；茄子、青椒、豆角环比分别下跌16.67%、20%、9.09%，其他蔬菜环比持平。

猪肉价格方面，相比去年同期上涨明显，但是较上月价格水平平稳。我市鲜猪肉（精瘦肉）集市、超市零售均价为28元/500克。随着春节来临，消费者对猪肉的需求量和消费量不断上升，猪肉价格有可能稳步上升。